栗原はるみさんバルサミコチキン

とある日の夕飯です。

栗原はるみさんバルサミコチキン
栗原はるみさんれんこん塩炒め
Akikoさんの水菜のサラダ
mine先生のトマトの寿司酢マリネ
ジャガイモのグラタン　　


栗原はるみさんバルサミコチキン…冷凍庫にゴロゴロしていたとりもも肉を使いました。
下味はしょうゆ、バルサミコ酢、塩コショウ、にんにくのみですが、何とも言えない美味しさ♡
色は黒くなりますが、香ばしくて、柔らかくてとっても美味しい！
栗原はるみさんれんこん塩炒め…れんこんが少なかったので、紫タマネギを入れました。塩コショウ、鶏ガラスープで味を整えます。れんこんの歯応え、紫タマネギの甘さが意外とバランスよかったです。


Akikoさんの水菜のサラダ…Lovely!in LondonのAkikoさんの水菜のサラダ♡週1ペースで作っているかも知れません…
家族が揃わずに食べる時のために、人数分のみ調味料と和えます。この調味料だけ日々作っておきたいくらいです！


mine先生の寿司酢マリネ(超高速版)…sweet+のmine先生の寿司酢マリネを勝手に超高速版とアレンジしました(>_<)
翌日にしようかと思ってたのですが、やっぱり食べたくなり…しかもトマトが1つしかなかったので、トマトをカットして調味料で和えたのみ。馴染みがもちろんよくないのでシソを細切りに。やっぱり火炙り笑という工程を省いてはいけないよなぁと思いつつも、トマトとレモンのコラボの一品の爽やかさは何とも言えません(≧∇≦*)

ジャガイモのグラタン…我が家の定番です。
最近生クリーム、コンソメ顆粒、塩コショウでジャガイモと和えるときに、バジルを入れています。香りがとても良くて♡♡♡



ごちそう様でした。